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  • 九十三度老白茶 | 白茶有多少種?如何區分你知道嗎

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    日期:2021-08-23 10:34:31    來源:榕城網    

    我們習慣稱為白茶的有兩種。

    第一種白茶,是一類茶的統稱,和綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、青茶一起統稱為六大茶類。

    屬于自然發酵類茶,(綠茶屬于不發酵、紅茶屬于全發酵、青茶屬于半發酵)

    主要制作過程:萎凋withering——干燥roasting or drying

    白茶是輕微自然發酵茶,是六大茶類中制作工藝最為精簡的一種茶類,不炒不揉。雖然步驟最少最精簡,但成就好茶卻非常的不好制作。

    白茶依鮮葉嫩度不同可劃分為:白毫銀針、白牡丹、壽眉,而貢眉需要單獨拎出來說道說道。

    白毫銀針:

    純肥芽(單芽)制作,屬于白茶里面最早采摘的等級最高的白茶。一般都是明前茶,芽頭肥壯,泡在玻璃杯里面,根根直立,非常好看,但是同時香氣也比較淡雅,茶湯清甜。

    白毫銀針的散茶是比較儲藏的,收藏存放要特別注意干燥度。肥芽頭本身含水量就要高于葉片,即便制作好的白毫銀針在儲存過程中要特別注重含水量。

    白牡丹:

    一芽一二葉初展嫩梢制作。白牡丹是僅此白毫銀針的一款茶,存放也要注重環境的干燥度。白牡丹的性價比會明顯高很多。白牡丹既可以形如牡丹一樣秀美,口感又會比白毫銀針更加厚實。非常受日常老茶客的青睞。

    壽眉:

    現在基本除了白毫銀針和白牡丹的之外的等級都可以叫壽眉,(傳統的壽眉是指制作銀針時剝下的單片葉)壽眉是產量非常大的一款茶??梢圆皇苊髑懊骱蟮鹊忍鞖獾倪^度限制制約,就算是秋天也可以來一波白露茶。

    加上壽眉以葉片為主,壓餅存放一段時間后味道即豐富又濃郁,是很多茶客買來儲存的首選茶類。老茶溫和一年四季都適合喝。

    貢眉:

    一芽二三葉制成(但是樹種為菜茶樹種),之前對貢眉的定義比較模糊,這個茶最大的特點是茶樹品種不一樣,菜茶樹種也是當地的土著品種,所以也有商家把這個品類描繪成荒野茶。葉片要比其他樹種的葉片更為小一點??诟泻懿诲e。

    白茶在適當的環境下都是可以越存越香,越存越有價值的。柔和的口感、較強的抗氧化和抗衰老性功效、存放后茶性會趨于溫和,使得白茶成為當之無愧的女士最愛的茶。

    另外一種白茶我需要特別注意,這種我們常說的白茶,是白化茶,茶樹在生長的過程中,因葉綠素合成發生變異,使得葉片看起來比一般茶樹葉要更白。(打個比方一個黑人得了白化病,并不能說他是白人,他的人種還是黑人。)比如安吉白茶,屬于綠茶的一種。它的制作工藝是綠茶的工藝,是什么茶類是由制作工藝來區分的。

    【延伸閱讀】

    老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農藥、化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定,并確保不污染環境。

    詳情如下:

    名稱:九十三度白茶

    年份:陳年老白茶

    地域:福鼎白茶

    包裝:精美禮盒裝

    手機:17737775114(同微信)

    郵箱:lppp123@qq.com

    官網:www.93tea.com

    福鼎白茶白牡丹購買鏈接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241

    簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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